ศพช.นครนายก "น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้รสเปรี้ยว (น้ำหมักมะนาว) สู่การใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน"

วันที่ 5 พฤศจิกายน 2564 ศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนนครนายก ได้ขับเคลื่อนฐานการเรียนรู้ ในพื้นที่ต้นแบบการพัฒนาคุณภาพตามหลักทฤษฎีใหม่ประยุกต์สู่โคก หนอง นา พช. ของ ศพช.นครนายก โดยฐานเรียนรู้ “ฅนมีน้ำยา” ทีมงานของฐานเรียนรู้และบุคลากรของศูนย์ฯ ได้ร่วมกันทำน้ำหมักชีวภาพรสเปรี้ยว จากผลมะนาว

ที่เป็นผลผลิตของ ศพช.นครนายก เพื่อนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำน้ำอเนกประสงค์ ใช้เป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดต่าง ๆ ภายใน ศพช.นครนายก มุ่งเน้น “ลดรายจ่าย ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่มีจากธรรมชาติ และปลอดภัยจากสารเคมี”

….น้ำหมักชีวภาพจากผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว) ใช้สูตร 3:1:1:10 ประกอบด้วย

– ผลมะนาว

(ใช้ทั้งเปลือก ไม่มีเน่าเสีย) 3 กิโลกรัม

– กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม

– หัวเชื้อจุลินทรีย์ (รสเปรี้ยว) 1 ลิตร

– น้ำสะอาด 10 ลิตร

….วิธีการทำ 1) หั่นผลมะนาว ผ่าซีก 3 ก.ก. ใส่ลงไปในถัง 20 ลิตร 2) นำน้ำสะอาด 10 ลิตร เติมลงไปในถัง 3) นำกากน้ำตาล 1 ก.ก. และหัวเชื้อจุลินทรีย์ 1 ลิตร ใส่ลงไปในถัง 4) ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน โดยเหลือพื้นที่อากาศในถังไว้ประมาณ 1 ส่วน 5) ปิดฝาถังให้สนิท หมักไว้ประมาณ 3 เดือน ซึ่งในครั้งนี้ ศพช.นครนายก ได้ทำน้ำหมักชีวภาพรสเปรี้ยว ไว้ จำนวน 3 ถัง ปริมาณ 45 ลิตร

…การใช้งาน น้ำหมักชีวภาพรสเปรี้ยว ไปผสมเพื่อทำผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน (ทำสบู่ น้ำยาสระผม น้ำยาซักผ้า น้ำยาล้างจาน) จะต้องหมักไว้อย่างน้อย 3 เดือน เพื่อให้กระบวนการหมักสิ้นสุดอย่างสมบูรณ์