ศพช.นครนายก ฝึกอบรมโครงการสร้างอาชีพสร้างความมั่นคงทางอาหาร สร้างภูมิคุ้มกัน โควิด-19 ผ่านระบบประชุมออนไลน์ (Zoom Cloud Meeting) โดยบูรณาการกับโครงการสร้างผู้นำการเปลี่ยนแปลง ขยายผลจากบ้านพี่ สู่เมืองน้อง และกิจกรรมฝึกอบรม 108 อาชีพแก้จน พัฒนาคนทุกช่วงวัย มีผู้เข้าอบรมทั้งสิ้น 228 คน

วันที่ 26 ส.ค. 2564 เวลา 09.00 น. นางประภา ปานนิตยกุล ผู้อำนวยการศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนนครนายก เป็นประธานการอบรมโครงการสร้างอาชีพสร้างความมั่นคงทางอาหาร สร้างภูมิคุ้มกัน โควิด-19 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ การน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ประยุกต์สู่การปฏิบัติจนเป็นวิถีชีวิตและเพื่อให้เกิดภูมิคุ้มกัน ในการดำเนินชีวิต ด้วยการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประชาชน

โอกาสนี้ นางประภา ปานนิตยกุล ผอ.ศพช.นครนายกได้ชี้แจงถึงความเป็นมาและความสำคัญของโครงการฯ แนวทางการสร้างเครือข่าย สร้างพลังชุมชนในการนำชุมชุมสร้างความมั่นคงทางอาหาร และสร้างวิถีสู่ความพอเพียง และบรรยายในหัวข้อ ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงสู่การปฏิบัติแบบเป็นขั้นเป็นตอน โดยกล่าวถึงที่มา/ความหมายของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ทฤษฎีบันได 9 ขั้นสู่ความพอเพียง และการนำเอาไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน

จากนั้น เป็นการบรรยาย แนวทางการสร้างความมั่นคงทางอาหารทางรอดหนึ่งเดียวของไทยในยุควิกฤติ โควิด-19 โดย นายศุภกิตต์ รอบรู้ ผู้ช่วยผู้อำนวยการศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนนครนายก ได้กล่าวถึงการพึ่งตนเองในยุคโควิด-19 กับการขาดแคลนอาหาร สามารถสร้างความมั่นคงทางอาหารได้โดยการปลูกพืชผัก ยกตัวอย่างการปลูกพืชผักเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร โดยนำเสนอรูปแบบการปลูกผักบ้านพอเพียง โมเดล30 ตารางวา/หลุมพอเพียง เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้เห็นแนวทางการพึ่งตนเองที่ได้ผลจริง หลังรับฟังความรู้ทางวิชาการแต่ละพื้นที่ได้เชิญปราชญ์ชาวบ้านที่มีทักษะในการปลูกผักมาสาธิตและฝึกปฏิบัติจริง จากนั้นรับมอบซองเมล็ดพันธุ์ผักที่ได้รับจัดสรรจากกรมการพัฒนาชุมชนเพื่อนำไปปลูกและขยายผลต่อไป

การจัดอบรมโครงการ ฯ ในครั้ง ศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนนครนายกได้ดำเนินการอบรมผ่านระบบออนไลน์ (Zoom Cloud Meeting) กลุ่มเป้าหมายคือ 5 จังหวัด ในเขตพื้นที่การให้บริการ ได้แก่ จังหวัดปราจีนบุรี ปทุมธานี พระนครศรีอยุธยา นนทบุรี และนครนายก กลุ่มเป้าหมายทั้งสิ้น 228 คน